ご飯・牛乳・ぶりのごま味噌焼き・しそあえ・かぼちゃのそぼろ煮

エネルギー：780kcal　たんぱく質：31.0g

　冬至は、一年で最も夜が長い日のことで、昔から、冬至にはかぼちゃを食べる習慣があります。かぼちゃには、カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンＣなどの皮膚や粘膜を強くする栄養素が豊富に含まれています。そのため、かぼちゃを食べることで、寒さが厳しく、体調を崩しやすい冬でも、かぜをひかないように、という昔の人の知恵です。
　かぼちゃの原産地はアメリカですが、日本にはカンボジアから伝わってきたことから、カボチャという名前がつきました。丸ごとなら長期間保存することができるため、野菜の不足しがちな冬場にも食べられます。