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和食の日

2021年11月22日 13時17分

ご飯・牛乳・若鶏のからあげ・お浸し・根菜汁

エネルギー 779kcal  たんぱく質 26.1g

 11月24日は和食の日です。11が「いい」24が「にほんしょく」として、和食の日になりました。昔から日本では、収穫の秋に、自然の実りを祝う風習がありました。和食の日は、日本全国で和食を盛り上げる日です。ユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、食事バランスや季節の新鮮な食材を使うなど「日本の伝統的な食文化」が認められています。給食では、和食を取り入れ、「だしで味わう和食の日」を通して感じてほしいと思います。だしから出る「うまみ」は、世界に誇る味覚です。