和食の日
2021年11月22日 13時17分ご飯・牛乳・若鶏のからあげ・お浸し・根菜汁
エネルギー 779kcal たんぱく質 26.1g
11月24日は和食の日です。11が「いい」24が「にほんしょく」として、和食の日になりました。昔から日本では、収穫の秋に、自然の実りを祝う風習がありました。和食の日は、日本全国で和食を盛り上げる日です。ユネスコ無形文化遺産に登録された和食は、食事バランスや季節の新鮮な食材を使うなど「日本の伝統的な食文化」が認められています。給食では、和食を取り入れ、「だしで味わう和食の日」を通して感じてほしいと思います。だしから出る「うまみ」は、世界に誇る味覚です。