パン・牛乳・鶏肉のガーリックパン粉焼き・ひじきサラダ・ポトフ

エネルギー：777kcal　たんぱく質：32.3g

麦ご飯・牛乳・冬野菜カレー・ほうれん草オムレツ・野菜ソテー

エネルギー：814kcal　たんぱく質：29.2g

パン・牛乳・いかのフリッター・しそあえ・キムチスープ

エネルギー：770kcal　たんぱく質：35.7g

ご飯・牛乳・春巻き・ごまあえ・麻婆豆腐

エネルギー：887kcal　たんぱく質：29.1g

パン・牛乳・納豆かき揚げ・かみかみ煮・五目うどん

エネルギー：803kcal　たんぱく質：31.5g

今日は納豆かき揚げでした。揚げてしまうと匂いも粘りもほとんどなく、納豆が苦手な子も食べやすいと思っているのですが、苦手な子は匂いにも敏感なようで、給食室前で少し騒いでました。

ご飯・牛乳・魚のみぞれあんかけ・ゆで野菜・磯煮

エネルギー：832kcal　たんぱく質：31.4g

キャロットパン・牛乳・松風焼き・即席漬け・七草雑炊

エネルギー：789kcal　たんぱく質：34.1g

今日は七草が登場しています。年始にパック詰めのお手伝いにいった生徒も多かったのではないでしょうか。

春の七草とはセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ（かぶ）・スズシロ（大根）のことで、すべて自然の山や野原にある植物です。七草がゆを食べることによって、病気を引き起こす邪気をはらい、万病を防ぐと言われています。正月で弱った胃腸を労わるために、という理由もあります。

ご飯・牛乳・鶏のごま焼き・煮びたし・すいとん・ふりかけ

エネルギー：771kcal　たんぱく質：30.8g

今日から３学期の給食が始まりました。

インフルエンザ等が流行りやすい季節でもあります。水はとても冷たいですが、給食前にはきちんと手洗いを行いましょう。

コーンピラフ・牛乳・タンドリーチキン・ブロッコリーの塩ゆで・パンプキンスープ・クリスマスケーキ

エネルギー：845kcal　たんぱく質：32.0g

今日で２学期の給食も最後になりました。少し早いですが、今日はクリスマスケーキをつけています。

久しぶりに残菜ゼロが達成でき、よい締めくくりができました。

みかんパン・牛乳・鶏肉のカシューナッツ炒め・キャベツの和え物・野菜スープ

エネルギー：773kcal　たんぱく質：31.1g

ご飯・牛乳・鶏ごぼう天ぷら・ほうれん草のごまあえ・豆腐の中華煮

エネルギー：824kcal　たんぱく質：32.0g

鶏ごぼう天ぷらにはホットケーキミックスを少し使っているので、ほんのり甘いです。

ご飯・牛乳・味噌つくね焼き・白菜の煮びたし・白玉汁

エネルギー：770kcal　たんぱく質：30.3g

白玉粉は、もち米を水洗いして粉にしたものです。昔は、おもに新潟県や山形県のように寒い地方で、清潔な流水を使って製造されていました。寒さにさらして作った粉なので“寒ざらし粉”ともいわれます。

ご飯・牛乳・さばの塩焼き・わかめとツナの和え物・寄せ鍋

エネルギー：778kcal　たんぱく質：34.1g

今日の寄せ鍋は、豚肉、豆腐、たら、白菜、くずきりなど具だくさんで美味しい一品でした。

寄せ鍋に入っていた春菊が苦手な生徒が多かったようで、いつもより少し残菜がありました。

パン・牛乳・メンチカツ・コーンサラダ・かぶのポトフ・紅まどんな

エネルギー：800kcal　たんぱく質：28.2g

今日は西条市産の紅まどんなが登場しています。ゼリーのようなみずみずしい食感と、糖度の高さが特徴の柑橘です。

ご飯・牛乳・魚のマヨネーズ焼き・おつり・かきたま汁

エネルギー：770kcal　たんぱく質：28.7g

　今日は、西条市の郷土料理「おつり」が登場しています。おつりとは、西条の加茂、大保木、市之川などの山間部で食べられていたトウキビ粉の入ったみそ味の料理です。昔、山間部では山の斜面を利用した焼畑が多く、米の代わりにトウキビなどを作っていました。トウキビは束で軒下に干し、臼で挽いて粉にして米の代わりにいつでも食べられるように備蓄していました。トウキビ粉が入った「おつり」は昔の食を支えていたようです。今では、郷土料理のひとつとして受け継がれていますが、なかなか食材が手に入りにくくなってきて貴重な料理になっています。

ご飯・牛乳・中華丼の具・高野豆腐のチリソース炒め・ナムル

エネルギー：810kcal　たんぱく質：27.7g

今日で11月も終わり、今年も残すところ1か月になりました。

例年よりは暖かい冬のように思いますが、体調を崩さないように、食事をしっかり食べましょう。

ご飯・牛乳・大学芋・即席漬け・豆腐の中華煮

エネルギー：783kcal　たんぱく質：25.3g

麦ご飯・牛乳・根菜カレー・チーズオムレツ・ブロッコリーソテー

エネルギー：804kcal　たんぱく質：28.1g

パインパン・牛乳・フライドチキン・野菜ソテー・みそde西条スープ

エネルギー：790kcal　たんぱく質：32.5g

ご飯・牛乳・ぶりの照り焼き・わかめサラダ・しゃきしゃきスープ・伊予かんゼリー

エネルギー：770kcal　たんぱく質：30.3g

今日は風が冷たいです。ゼリーも少し冷たかったでしょうか。こんな日はあったかいスープが嬉しいですね。

パン・牛乳・石鎚黒茶のかき揚げ・ごま酢煮・肉うどん

エネルギー：771kcal　たんぱく質：28.3g

今日は、西条市の特産品、石鎚黒茶を使った新メニュー「石鎚黒茶のかき揚げ」です。
石鎚黒茶は、西条市小松町石鎚地区に古くから伝わる幻のお茶ともいわれ、独特の香りと酸味をともなうさっぱりとしたお茶です。お茶の葉を加熱した後に発酵させる後発酵茶は、日本では4種類しかない珍しいものです。

新米ジャンボセルフおにぎり・牛乳・さんまの塩焼き・おかか煮・おでん

エネルギー：826kcal　たんぱく質：32.4g

１１月から西条市産の新米になっています。

体を動かすエネルギー源となるご飯は、ご飯一杯、約150ｇで252kcalあります。また、ご飯の炭水化物をエネルギーに変えるために必要なビタミンは、おにぎり１個分に対し、半枚の海苔でとることができます。炭水化物とビタミンを一緒にとることで、体の中で効率的よくエネルギーに変換することができるので、ご飯と海苔の食べ合わせをよいといえます。

ご飯・牛乳・竹輪の磯辺揚げ・甘酢炒め・じゃがいものみそ汁

エネルギー：770kcal　たんぱく質：27.8g

ご飯・牛乳・魚の梅風味揚げ・豆とひじきのごまみそ炒め・沢煮わん

エネルギー：803kcal　たんぱく質：34.4g

パン・牛乳・ほうれん草のオムレツ・もやしのソテー・白菜と肉団子のスープ・りんごジャム

エネルギー：800kcal　たんぱく質：33.7g

今日から11月になりました。朝晩、昼の寒暖差が大きく、体調不良を訴える生徒もだんだん増えてきています。

主食・主菜・副菜がそろった食事をしっかりと食べ、元気な体をつくりましょう。

ご飯・牛乳・鶏のから揚げ・かみかみ煮・根菜汁

エネルギー：805kcal　たんぱく質：28.8g

パン・牛乳・魚のピザソース焼き・粉ふき芋・春雨スープ・チョコクリーム

エネルギー：773kcal　たんぱく質：30.9g

ピザソース味は久しぶりですね。今日の副菜は粉ふき芋だったので、汁物は野菜がたっぷりです。

ご飯・牛乳・親子丼・ししゃもの磯辺揚げ・もやしの甘酢あえ

エネルギー：772kcal　たんぱく質：30,9g

ご飯・牛乳・きのこカレー・鶏のマーマレード焼き・さいころサラダ

エネルギー：787kcal　たんぱく質：31.5g

今日はしめじ、しいたけ、エリンギの入ったカレーでした。

黒糖パン・牛乳・西条ベジベジバーグ・ブロッコリーの塩ゆで・豆腐シチュー

エネルギー：819kcal　たんぱく質：34.9g

ご飯・牛乳・さばの塩焼き・五目豆・かきたま汁

エネルギー：770kcal　たんぱく質：33.3g

ご飯・牛乳・とり天・野菜の甘酢煮・けんちん汁・のり佃煮

エネルギー：770kcal　たんぱく質：30.2g

衣替えの季節になり、生徒たちも長袖が多くなりました。

もうすぐお祭りですね。今日の集会で指導されたことを胸に、ルールとマナーを守って楽しいお祭りになるようにしてください。

ご飯・牛乳・揚げだし豆腐・ボイル野菜・筑前煮・柿

エネルギー：831kcal　たんぱく質：28.0g

今日は丹原産の太秋柿です。見た目は青い部分が多かったですが、中にはかなり熟しているものもありました。

パン・牛乳・野菜たっぷりオムレツ・コーンサラダ・きのことあさりのスパゲッティ

エネルギー：818kcal　たんぱく質：36.2g

ご飯・牛乳・チンジャオロース・さつまいもの揚げ煮・キムチスープ

エネルギー：796kcal　たんぱく質：32.2g

月曜日が体育の日で、３連休になりますね。

地域によっては神社のお祭りがあるそうですが、テストも近づいてきているので、１日の時間の使い方を上手に計画しましょう。

裸麦粉パン・牛乳・ポテトグラタン・くるみあえ・海の幸スープ

エネルギー：812kcal　たんぱく質：31.3g

ご飯・牛乳・味噌つくね焼き・大根じゃこサラダ・高野豆腐入り親子煮

エネルギー：811kcal　たんぱく質：32.6g

今日から10月です。朝は少し冷え込むようになりましたね。

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、十分な食事と睡眠を心がけましょう。

ご飯・牛乳・春巻き・ナムル・麻婆なす

エネルギー：841kcal　たんぱく質：26.1g

米粉パン・牛乳・ハンバーグきのこソース・もやしのソテー・レタスとトマトのスープ

エネルギー：776kcal　たんぱく質：39.8g

パン・かぼちゃのかき揚げ・梅おかか煮・わかめうどん

エネルギー：773kcal　たんぱく質：28.3g

ご飯・牛乳・竹輪の磯辺揚げ・キャベツの甘酢煮・芋炊き・月見デザート

エネルギー：814kcal　たんぱく質：18.6g

2018年の十五夜は9月24日です。日本のお月見は、お団子や里芋をお供えし、秋の収穫をお祝いします。

　日本以外のアジアの各地のお月見は少し違っています。中国では、お団子のかわりに月餅（げっぺい）というおまんじゅうをお供えします。また、マレーシアやフィリピンでは、タロイモと呼ばれるサトイモを食べて、収穫のお祝いをしたり、韓国では「ソンピョン」というお餅を作ってご先祖様にお供えする風習があるそうです。
　24日が晴れていれば、夜空を見上げて、「お月見」をしてみましょう。

パン・牛乳・なすじゃこカツ・ボイル野菜・冬瓜スープ

エネルギー： 770kcal　たんぱく質：30.1g

ご飯・牛乳・秋刀魚の塩焼き・野菜炒め・じゃがいものみそ汁・納豆

エネルギー：793kcal　たんぱく質：31.6g

体育大会も終わり、秋刀魚が美味しい季節になりました。

今日は秋刀魚を焼いていても、脂がよくのっているのがわかるくらいでした。

最近は秋刀魚の値段も少し落ち着いてきたので、ぜひお家でも取り入れてもらえたらと思います。

麦ご飯・牛乳・姫っ子キッシュ・切干大根の温サラダ・カレー

エネルギー：806kcal　たんぱく質：28.9g

暑い日が続き、体育大会の練習もあり、食慾が落ちる時期だろうと思って、カレーにしました。

思ったより秋らしく、涼しいですが、しっかり食べて体育大会に向けて体力をつけましょう。

ご飯・牛乳・揚げぎょうざ・ゆかり煮・八宝菜

エネルギー：774kcal　たんぱく質：26.7g

今日は午前中の予行練習から、午後は学年練習だったので、生徒たちは１日中外で活動していました。

やはり動くとお腹が空くのか、今日の残食は０でした。

ご飯・牛乳・鶏ごぼう天ぷら・ブロッコリーのごまあえ・もずく汁

エネルギー：784kcal　たんぱく質：30.4g

大雨の影響で、今日は10日の給食です。最近お汁の残食が多いです。

食事からの塩分・水分補給も大事なので、しっかり食べてもらいたいと思います。

ご飯・牛乳・いかのさらさ揚げ・小松菜とえのきの煮びたし・豚汁

エネルギー：770kcal　たんぱく質：30.2g

アップルパン・牛乳・鶏肉のスタミナ焼き・ピーかまもやしの三色あえ・野菜スープ

エネルギー：770kcal　たんぱく質：32.6g

ナン・牛乳・キーマカレー・たまご焼き・ひじき入り甘酢炒め・ポンジュース

エネルギー：770kcal　たんぱく質：29.1g

いよいよ２学期が始まりました。昨日は台風の影響で臨時休業でしたので、今日の給食は４日の献立になっています。

食べやすいことと、配食しやすいように…と考えてカレーにしましたが、今日は残念ながら残食が多くありました。

まだまだ体が慣れないのもあると思いますが、しっかり食べて、運動会に向けて元気な体づくりをしていきましょう。

　只今、夏休み中です。

２学期からの給食づくり、

頑張ります!