給食だより

キムチスープ

パン・牛乳・いかのフリッター・しそあえ・キムチスープ

エネルギー:770kcal たんぱく質:35.7g

ぱりぱり春巻き

ご飯・牛乳・春巻き・ごまあえ・麻婆豆腐

エネルギー:887kcal たんぱく質:29.1g

うどんとかき揚げ

パン・牛乳・納豆かき揚げ・かみかみ煮・五目うどん

エネルギー:803kcal たんぱく質:31.5g

今日は納豆かき揚げでした。揚げてしまうと匂いも粘りもほとんどなく、納豆が苦手な子も食べやすいと思っているのですが、苦手な子は匂いにも敏感なようで、給食室前で少し騒いでました。

七草雑炊

キャロットパン・牛乳・松風焼き・即席漬け・七草雑炊

エネルギー:789kcal たんぱく質:34.1g

今日は七草が登場しています。年始にパック詰めのお手伝いにいった生徒も多かったのではないでしょうか。

春の七草とはセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(かぶ)・スズシロ(大根)のことで、すべて自然の山や野原にある植物です。七草がゆを食べることによって、病気を引き起こす邪気をはらい、万病を防ぐと言われています。正月で弱った胃腸を労わるために、という理由もあります。

3学期が始まりました

ご飯・牛乳・鶏のごま焼き・煮びたし・すいとん・ふりかけ

エネルギー:771kcal たんぱく質:30.8g

今日から3学期の給食が始まりました。

インフルエンザ等が流行りやすい季節でもあります。水はとても冷たいですが、給食前にはきちんと手洗いを行いましょう。

2学期最後

コーンピラフ・牛乳・タンドリーチキン・ブロッコリーの塩ゆで・パンプキンスープ・クリスマスケーキ

エネルギー:845kcal たんぱく質:32.0g

今日で2学期の給食も最後になりました。少し早いですが、今日はクリスマスケーキをつけています。

久しぶりに残菜ゼロが達成でき、よい締めくくりができました。

みかんパン

みかんパン・牛乳・鶏肉のカシューナッツ炒め・キャベツの和え物・野菜スープ

エネルギー:773kcal たんぱく質:31.1g

 

ほんのり甘い

ご飯・牛乳・鶏ごぼう天ぷら・ほうれん草のごまあえ・豆腐の中華煮

エネルギー:824kcal たんぱく質:32.0g

鶏ごぼう天ぷらにはホットケーキミックスを少し使っているので、ほんのり甘いです。

 

白玉

ご飯・牛乳・味噌つくね焼き・白菜の煮びたし・白玉汁

エネルギー:770kcal たんぱく質:30.3g

白玉粉は、もち米を水洗いして粉にしたものです。昔は、おもに新潟県や山形県のように寒い地方で、清潔な流水を使って製造されていました。寒さにさらして作った粉なので“寒ざらし粉”ともいわれます。

寄せ鍋

ご飯・牛乳・さばの塩焼き・わかめとツナの和え物・寄せ鍋

エネルギー:778kcal たんぱく質:34.1g

今日の寄せ鍋は、豚肉、豆腐、たら、白菜、くずきりなど具だくさんで美味しい一品でした。

寄せ鍋に入っていた春菊が苦手な生徒が多かったようで、いつもより少し残菜がありました。

紅まどんな

パン・牛乳・メンチカツ・コーンサラダ・かぶのポトフ・紅まどんな

エネルギー:800kcal たんぱく質:28.2g

今日は西条市産の紅まどんなが登場しています。ゼリーのようなみずみずしい食感と、糖度の高さが特徴の柑橘です。

郷土料理「おつり」

ご飯・牛乳・魚のマヨネーズ焼き・おつり・かきたま汁

エネルギー:770kcal たんぱく質:28.7g

 今日は、西条市の郷土料理「おつり」が登場しています。おつりとは、西条の加茂、大保木、市之川などの山間部で食べられていたトウキビ粉の入ったみそ味の料理です。昔、山間部では山の斜面を利用した焼畑が多く、米の代わりにトウキビなどを作っていました。トウキビは束で軒下に干し、臼で挽いて粉にして米の代わりにいつでも食べられるように備蓄していました。トウキビ粉が入った「おつり」は昔の食を支えていたようです。今では、郷土料理のひとつとして受け継がれていますが、なかなか食材が手に入りにくくなってきて貴重な料理になっています。

11月も終わり

ご飯・牛乳・中華丼の具・高野豆腐のチリソース炒め・ナムル

エネルギー:810kcal たんぱく質:27.7g

今日で11月も終わり、今年も残すところ1か月になりました。

例年よりは暖かい冬のように思いますが、体調を崩さないように、食事をしっかり食べましょう。

大学芋

ご飯・牛乳・大学芋・即席漬け・豆腐の中華煮

エネルギー:783kcal たんぱく質:25.3g

 

根菜

麦ご飯・牛乳・根菜カレー・チーズオムレツ・ブロッコリーソテー

エネルギー:804kcal たんぱく質:28.1g

みそde西条スープ

パインパン・牛乳・フライドチキン・野菜ソテー・みそde西条スープ

エネルギー:790kcal たんぱく質:32.5g

よい天気ですが

ご飯・牛乳・ぶりの照り焼き・わかめサラダ・しゃきしゃきスープ・伊予かんゼリー

エネルギー:770kcal たんぱく質:30.3g

今日は風が冷たいです。ゼリーも少し冷たかったでしょうか。こんな日はあったかいスープが嬉しいですね。