春雨サラダ
2021年6月14日 17時51分コッペパン・牛乳・ちくわのカレー揚げ・春雨サラダ・レタスとトマトのスープ・チョコクリーム
エネルギー 799kcal たんぱく質 31.8g
糸こんにゃくに似た感じをもつ「はるさめ」ですが、このはるさめと言う名前は、白くて細いところが、春に降る小さい雨、春雨を連想させるところから名付けられたといわれています。
はるさめの本場は中国です。日本での主な産地は奈良県です。中国では青大豆、緑豆のでんぷんを原料にして作られますが、日本では、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られています。はるさめは、エネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。