きびなごのカリカリフライ
2021年2月18日 14時55分パン・牛乳・きびなごのカリカリフライ・アーモンドあえ・鶏肉のトマト煮・チョコ大豆クリーム
エネルギー:841kcal たんぱく質:33.9g
きびなごは、ニシン科の魚で、「にしん」や「うるめいわし」の仲間です。鹿児島では「帯(おび)」のことを「きび」というので、体に青白い帯をもつこの魚のことを「きびの小魚」と呼ぶようになり、「きびなご」と呼ばれるようになったといわれています。地方名が多く、「きみなご」「まごいわし」「キッポ」とも呼ばれます。
きびなごはとてもデリケートな魚なので、きれいな水の中でしか生きられません。将来食べることができなくなるかもしれない魚の一つです。いつまでもおいしい魚を食べるために、みなさんの手できれいな海を守っていきたいですね。