ご飯・牛乳・高野豆腐の唐揚げ・アーモンド煮浸し・味噌汁

エネルギー　771kcal　　たんぱく質　25.6g

　みそは、大豆・こうじ・塩・水などで作られますが、そのため栄養豊富で、生活習慣病を予防する効果が世界的に認められて、世界でも、みその需要が高まってきています。大豆には、みんなの体を作る「たんぱく質」や、女の人の病気を予防する働きのある「イソフラボン」などが含まれています。「こうじ」には、食品が腐るのを防ぐ働きがあると言われています。また、発酵することで作られる乳酸菌は、生きたまま腸に届き、免疫力を高め、便秘やがんの予防に効果があります。みなさんもみそを使った調理をいろいろ食べてみてください。