コッペパン・牛乳・鶏肉とポテトのレモン風味・もやしのソテー・キャベツのスープ・いちごジャム

エネルギー　810kcal　たんぱく質　33.5g

　ジャムは、果物の果肉や皮を砂糖で煮詰めて作ったものです。
　ジャムはいろいろな果物や野菜から作ることができ、例えば、いちじく、梅、キウイ、りんご、ぶどう、ブルーベリー、夏みかん、かぼちゃなどです。とろみのもととなる「ペクチン」が少ない食材でも、りんごやももなどのペクチンが多い食材と組合せることで、ジャムに加工することができます。最近は果物や野菜だけでなく、バラやスミレなど花弁を使ったジャムもありますね。