ご飯、牛乳、揚げ春巻き、小松菜の塩ナムル、ブン・ボー・フエ

エネルギー　789kcal　　たんぱく質　19.8g

　今日のメニューは、西条市の友好都市の一つ、ベトナム・フエ市の名物料理「ブン・ボー・フエ」です。
　西条市は、2018年4月5日にベトナム社会主義共和国のフエ市と友好都市になりました。
　西条市は、平成１６年の台風災害により大きな被害を受けており、その教訓から「災害に強いまちづくり」を目指し、様々な防災活動を行っています。また、フエ市は地理的に大雨が多く、毎年大きな被害を受けています。そこで、西条市で取り組んできた防災教育の経験をフエ市に活かす「防災教育交流プログラム」がきっかけとなり、友好都市になりました。
　現在は、「だんじり彫刻」や「周桑手すき和紙」など、伝統工芸を通じた交流を深めています。
　今日は、友好都市フエ市の名物料理を食べて、ベトナム・フエ市の食文化に触れましょう！